輔助食品的一些制作要點(diǎn)

本文Tag標(biāo)簽:輔食/制作/原料/方法/注意事項(xiàng)??

  制作輔助食品除了要講究烹調(diào)方法,使食物的色香味俱全外,最需要注意的是保證安全衛(wèi)生,防止病從口入。為此,在為寶寶準(zhǔn)備輔助食品時(shí),要做到以下幾點(diǎn)。

  ①清潔。準(zhǔn)備輔助食品所用的案板、鍋、鏟、碗、勺等用具應(yīng)當(dāng)用清潔劑洗凈,充分漂洗,用沸水或消毒柜消毒后再用。最好能為寶寶單獨(dú)準(zhǔn)備一套烹飪用具,避免交叉感染。

 ?、谶x擇優(yōu)質(zhì)的原料。制作輔助食品的原料最好是沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)污染的綠色食品.盡可能新鮮,并精心選擇和清洗。

 ?、蹎为?dú)制作。寶寶的輔助食品一般都要求細(xì)爛、清淡,所以不要將寶寶輔助食品與成人食品混在一起制作。

  ④用合適的烹飪方法。制作寶寶輔助食品時(shí),應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間燒煮、油炸、燒烤,以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。應(yīng)根據(jù)寶寶咀嚼和吞咽能力及時(shí)調(diào)整食物的質(zhì)地。食物的調(diào)味也要根據(jù)寶寶需要來(lái)調(diào)整,不能以成人的喜好來(lái)決定。

 ?、莠F(xiàn)做現(xiàn)吃。隔頓食物味道和營(yíng)養(yǎng)都大打折扣,還容易被細(xì)菌污染,因此不要讓寶寶吃上頓吃剩下的食物。為了方便,在準(zhǔn)備生的原料(如肉末、碎菜等)時(shí),可以一次多準(zhǔn)備些,然后根據(jù)寶寶每次的食量,用保鮮膜分開(kāi)包裝后放入冰箱保存。但是,這樣保存食品的時(shí)間也不應(yīng)超過(guò)2個(gè)星期。

還有疑問(wèn)嗎?請(qǐng)留下您的問(wèn)題,15分鐘內(nèi)回答您!